В последнее время я часто читаю в интернете статьи о том, насколько сахар вреден для нашего организма. Я читаю их не то чтобы специально – просто они почему-то всё время попадаются мне на глаза. Сахар сравнивают с наркотиками, говорят о том, что он вызывает привыкание и даже зависимость, провоцирует развитие множества серьёзных заболеваний и, как это ни странно, ухудшает общее состояние и даже настроение!
С некоторыми из этих утверждений я согласна, другие считаю скорее надуманными, однако мне на личном опыте удалось ощутить положительное влияние на организм сокращения количества потребляемого сахара.
Я не призываю никого полностью исключить из своего рациона все сахаросодержащие продукты, поскольку сделать это нелегко. Куда только сахар не добавляют: он есть в детском питании, в различных кашах быстрого приготовления, в йогуртах, готовых соусах, обезжиренных продуктах, мюсли, соках, газированной воде (даже в той, которая якобы его практически не содержит) и даже в сосисках и колбасах. Но всё же можно существенно ограничить потребление сахара, перестав пить чай, кофе и другие напитки с сахаром, отказаться от газировки и кондитерских изделий, заменив их более полезными фруктами и ягодами, как рекомендует Всемирная организация здравоохранения.
Что изменится?
Итак, что же будет, если вы перестанете есть сахар в привычных количествах и максимально сократите его количество в своем рационе?
1. Лишние килограммы уйдут
Разумеется, это самый ожидаемый результат отказа от сахара, и это доказывают разнообразные низкоуглеводные диеты и сушки. Ни для кого не секрет, что сахар – это углеводы, а чем меньше углеводов мы употребляем в пищу, тем быстрее происходит процесс похудения. Кроме того, зачастую сахар входит в состав продуктов, которые сами по себе являются калорийными, например, те же кондитерские изделия. Именно поэтому лишние килограммы непременно начнут уходить сразу же после того, как вы минимизируете количество потребляемого сахара!
2. Пропадет сахарная зависимость
Наверное, все уже в курсе, что существование сахарной зависимости научно доказано и признано ВОЗ. Эта зависимость сродни наркотической – чем больше сахара употребляешь, тем больше его хочется, и остановиться крайне сложно. Однако, попробовав отказаться от сахара, вскоре вы заметите, что сладкого будет хотеться всё меньше с каждым днем, а через какое-то время и вовсе с удивлением заметите, что вам его больше не хочется!
3. Вы сможете оценить истинный вкус продуктов
Я лично знаю людей, которые никогда не пьют чай или кофе без сахара, понятия не имеют о существовании в продаже соков, не содержащих сахар и т.д. Все они давно уже позабыли натуральный вкус этих продуктов, как и множества других, сдабриваемых большим количеством сахара.
Попробуйте пить любимые напитки без добавления в них сахара, и вы почувствуете их первозданный вкус. Сначала он покажется вам странным и необычным, но в скором времени вы и представить себе не сможете, как раньше пили свой любимый чай или кофе с сахаром.
4. Улучшится общее самочувствие, вы станете намного энергичнее
Практически все люди, которым удалось свести к минимуму количество потребляемого сахара, отмечают общее улучшение самочувствия, заряд энергии и бодрости. Они меньше устают, выполняя привычные обязанности. У них повышается работоспособность, снижается раздражительность. У таких людей также проходит ощущение вялости на протяжении дня. Более 90% людей отмечают, что отказ от продуктов с повышенным содержанием сахара благотворно сказывается на их самочувствии. Чтобы хорошо себя чувствовать и быть энергичными, вместо продуктов, содержащих сахар, лучше употреблять больше круп и бобовых.
5. Нормализуется работа кишечника
Часто сладкоежки употребляют сахар в неограниченных количествах. Сахар поступает в кишечник в избыточном количестве и нарушает его работу. В результате возникают запоры или диарея, изжога, тошнота и рвота, метеоризм, боли и тяжесть в желудке.
Гораздо лучше, если отказавшись от чрезмерного употребления сахара, вы начнете есть больше продуктов, содержащих клетчатку. Это поможет стабилизировать работу ЖКТ, и ваш желудок заработает, как часы.
6. Улучшится состояние кожи
В результате проведенных исследований было установлено, что употребление сахара может являться причиной возникновения прыщей и угрей. Снизив в рационе количество сахаросодержащих продуктов, вы сможете предотвратить высыпания на лице, груди и спине. Кроме того, доказано, что у людей, отказавшихся от употребления сахара, кожа становится более эластичной и подтянутой.
7. Укрепится иммунитет
Это, пожалуй, одна из главных причин, по которой необходимо постараться есть меньше сладкого. Ученые давно уже доказали, что сахар провоцирует развитие воспалительных процессов в организме. Повышенный уровень сахара в крови ослабляет организм и, тем самым, не дает ему эффективно бороться с различными инфекциями.
Перестав употреблять сахар в больших количествах, вы заметите, что стали менее восприимчивыми к простудным и инфекционным заболеваниям. Вы станете реже болеть и быстрее выздоравливать.
8. Улучшится память и концентрация
Сахар нарушает когнитивные функции организма, ухудшает память и мешает концентрации. К такому заключению пришли ученые одного из Калифорнийских университетов после ряда проведенных исследований. Сладкое как бы затуманивает сознание, не позволяя сосредоточиться на чем-то конкретном.
9. Улучшится настроение
Сейчас многие удивятся, ведь всем известно, что сахар способствует выработке гормона счастья. Однако, всё не так просто. Чрезмерное употребление сахара напрямую связано со стрессом и плохим настроением.
Это правда – сразу после того, как вы съедите что-нибудь сладенькое, настроение улучшается. Вот только регулярное употребление сахара не позволяет вашему организму эффективно бороться с бесконечной чередой стрессов, также замедляется процесс выработки улучшающих настроение веществ, таких как дофамин.
Кроме того, чем больше мы едим сахара – тем больший набираем вес. А это, разумеется, не может положительно сказываться на общем самочувствии человека и его настроении. Зачастую поводом для возникновения депрессии является недовольство собой, собственным телом. Да и множество болезней, развитие которых провоцирует употребление сахара, тоже не добавляют повода для радостей. И да, я сейчас говорю не только о диабете. Только представьте себе, употребление в пищу сахара способствует развитию различных кожных заболеваний, грибковых инфекций, кариеса, ожирения, проблем со сном, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также некоторых гормональных сбоев.
