Завтрак - самый важный прием пищи, ведь именно он заряжает нас энергией на целый день. Обычно на приготовление вкусного и полезного завтрака не хватает времени.
Мы подготовили для вас три варианта быстрого веганского завтрака. Надеемся, они вам понравятся.
Приготовление этих завтраков занимает буквально несколько минут, и их замечательный вкус станет прекрасным началом дня!
Для завтрака отлично подойдут легкие блюда: они хорошо насытят, и при этом не будут слишком тяжелыми для усвоения.
Веганский завтрак в первую очередь должен содержать достаточное количество витаминов, именно поэтому в большинство рецептов входят суперфуды - продукты с высокой концентрацией полезных веществ, витаминов и микроэлементов. А также фрукты, овощи и ягоды, ведь именно они составляют большую часть рациона.
Рецепт 1: Зеленый смузи
Это отличный вариант легкого, но сытного завтрака.
Смузи - полезный, вкусный и быстрый завтрак. Это коктейль, в состав которого могут входить любые фрукты, овощи, ягоды, зелень, а также орехи и растительное молоко. Они могут быть совершенно разнообразными, все зависит от ваших предпочтений. Можно бесконечно экспериментировать, пробуя различные комбинации.
Обычно для приготовления смузи используют свежие ингредиенты, но можно использовать и любые замороженные ягоды, это никак не скажется на вкусе.
Смузи неспроста завоевал популярность у фуд-блогеров - его польза для организма неоценима. Предлагаем приготовить зелёный смузи. Как правило, компонентами зеленых смузи становятся овощи, ростки семян и водоросли. Большинство из них богаты витаминами, магнием, кальцием и другими полезными веществами, которые поддерживают здоровье.
- Спирулина содержит целый ряд витаминов, протеин и клетчатку, а также аминокислоты и белки.
- Морскую водоросль лучше использовать в виде порошка, так она быстрее растворится. Она неспроста обрела популярность, ведь она очень полезна.
- Смузи, приготовленный на основе банана, получается сладким и питательным.
- Шпинат тоже является одним из самых популярных компонентов зеленых смузи, он придает коктейлю яркий цвет и дарит большое количество витаминов.
Подавайте зеленый смузи в большом стакане, украсив сверху ягодами.
Если у вас получился слишком густой смузи, добавив воды вы можете его разбавить.
Ингредиенты
- два зеленых яблока
- один банан
- горсть молодого шпината
- ½ стакана миндального молока
- ½ ч. л. органической спирулины
Способ приготовления
- Очистите яблоки от кожуры.
- Яблоки и банан нарежьте на маленькие кусочки.
- В блендер погрузите нарезанные фрукты и налейте молоко.
- Взбивайте на средней скорости одну минуту.
- Добавьте в получившейся напиток пол-ложки спирулины.
Рецепт 2: Оладьи на апельсиновом соке
Еще один вариант вкусного веганского завтрака - оладьи на апельсиновом соке. Простой в приготовлении, оригинальный рецепт веганских оладьев порадует тех, кто сидит на диете. Пышные и аппетитные, они ничуть не уступают оригинальному рецепту, но благодаря цельнозерновой муке и кокосовому маслу намного более полезны.
Оладьи - настоящее лакомство для сладкоежек, благодаря апельсину они имеют необычный кисло-сладкий вкус.
Перед подачей на стол полейте оладьи соусом. Для этого отлично подойдут ягоды, они создадут приятную сладость во вкусе.
Ингредиенты
- один стакан свежевыжатого апельсинового сока
- один стакан цельнозерновой муки
- 3 ст. л. кокосового масла
- 1 ст. л. корицы
- 1 ч. л. мускатного ореха
- ½ ч. л. соды
Способ приготовления
- Смешайте все сухие ингредиенты: муку, специи и соду.
- Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и перемешайте до однородной консистенции.
- Разогрейте антипригарную сковороду и добавьте кокосовое масло.
- Получившуюся смесь вылейте на сковороду.
- Обжарьте оладьи с обеих сторон до готовности.
Рецепт 3: Вафли
Вафли – замечательный вариант для завтрака, особенно когда они так просты в приготовлении. Такими вафлями вы можете баловать себя хоть каждый день.
Они имеют изумительный вкус, а сладость им придает яблочное пюре в составе.
Миндальное молоко содержит кальций, магний, железо, а также клетчатку и витамин Е.
Вафли - это десерт, который вы можете себе позволить, несмотря на то, что обычно они считаются калорийным блюдом. Наш рецепт понравится всем, он не содержит сахара, а значит намного полезнее магазинных вариантов.
В рецепт можно добавлять свои любимые специи, это сделает вафли только вкуснее.
Советуем подавать вафли с сиропом агавы, он придаст большей сладости блюду.
Также к вафлям хорошо подойдут любые фрукты.
Перед подачей выложите вафли на тарелку и посыпьте нарезанными фруктами.
Можно украсить их специями, например корицей - это очень вкусно, а также красиво.
Ингредиенты
- 250 г цельнозерновой муки
- 250 г муки первого сорта
- 500 мл миндального молока
- ½ ч. л. соды
- 100 г яблочного пюре
- 1 ч. л. корицы
Способ приготовления
- Два вида муки просейте и смешайте в одной емкости.
- Добавьте соду и корицу.
- Затем влейте молоко и добавьте яблочное пюре.
- Взбейте все ингредиенты миксером. Тесто должно получиться достаточно густым.
- Смажьте поверхность вафельницы кокосовым маслом.
- Выложите тесто в вафельницу, предварительно смазав поверхность кокосовым маслом, и выпекайте 3 минуты.
Выбирайте любой из рецептов или попробуйте воплотить их все сразу.
Три простых рецепта веганских завтраков, которые вы можете взять за основу. Заменяя ингредиенты или добавляя новые, вы можете каждый день получать новые вкусовые сочетания.
