Как приготовить фахитос? I Веганский рецепт

Ингредиенты

• 1 ст. л.кокосового масла
• 2 болгарских перца (нарезанных ломтиками)
• 1 белый лук (нарезанный)
• 4 шт. грибов портобелло (нарезанных)
• Приправы для приготовления фахитос: ½ ч. л. паприки, 1 ч. л. порошка чили, ½ ч. л. чесночного порошка, ½ ч. л. тмина
• 1 ст. л. соевого соуса
• Немного маринованного перца халапеньо (нарезанного)
• 6 маленьких цельнозерновых лепешек тортилья
• Гуакамоле
• Соус сальса

Способ приготовления

1. Разогрейте на среднем огне большую сковороду. Поместите в нее кокосовое масло, и как только оно растает, добавьте нарезанный лук и болгарский перец. Обжаривайте 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте специи и обжаривайте еще 2 минуты, периодически помешивая.
2. Добавьте к смеси грибы портобелло и соевый соус. Обжаривайте еще приблизительно 4-6 минут.
3. Разогрейте лепешки и поместите на них овощную смесь. Посыпьте перцами халапеньо, поместите сверху гуакамоле и сальсу.

Макронутриенты