Разнообразьте свои веганские дни — попробуйте такос с цветной капустой!
Если вы придерживаетесь растительной диеты или просто стараетесь сократить количество потребляемого мяса, хотя бы два дня в неделю потребляя растительную пищу, этот рецепт отлично впишется в ваши веганские дни. Это рецепт отличного обеда или ужина на основе растительных продуктов, который подарит наслаждение вкусом.
Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, предварительно пропитывается в соусе баффало, в который добавляется чеснок и оливковое масло. Непревзойденный вкус соуса делает цветную капусту необычайно нежной и очень вкусной! Попробовав один раз, вы точно захотите повторить этот опыт!
Добавьте в лепешку немного хрустящей красной капусты и положите ложку веганской сметаны. Можно добавить ломтик авокадо. Готовы? Тогда приступаем!
Порции: 6
https://youtu.be/bIWwNBIi3T0
Ингредиенты
Для цветной капусты с соусом баффало:
1 цветная капуста (разобрать на соцветия)
100 мл соуса баффало
1 ч. л. чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
4 ст. л. оливкового масла
Для такос:
6 лепешек
Хрустящие листья латука
½ кочана красной капусты (нашинкованной)
Веганская сметана
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180°С.
В миску налейте соус баффало, добавьте чесночный порошок, соль, перец и оливковое масло. Добавьте соцветия цветной капусты и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
Переложите цветную капусту на противень и запекайте 20 минут. Некоторое количество соуса оставьте в миске, он пригодится вам позже.
Пока запекается капуста, приготовьте лепешки — разместите их лодочкой, уложите на дно листья салата и нашинкованную красную капусту.
Когда цветная капуста приготовится, достаньте ее из духовки и полейте оставшимся соусом. Разложите по лепешкам и подавайте!
Макронутриенты
В одной порции:
Калорий: 278 ккал (140 калорий из жиров)
| % от суточной нормы * | ||
| Всего жиров | 15,5 г | 24% |
| Всего углеводов | 23,5 г | 8% |
| Белков | 11,1 г | 22% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.
Перевод: Фарида Сеидова
Понравился рецепт? Еще несколько вкусных и полезных веганских рецептов вы найдете здесь:
Веганский чизкейк Carb Crusher I Всемирный месяц веганов
Вкусный чизкейк в порционных формочках готовится исключительно из растительных ингредиентов. На его приготовление вам потребуется меньше десяти минут!
Сэндвич с «фрикадельками» для веганов I Всемирный месяц веганов
Отмечаем Всемирный месяц веганов, предлагая вам новые вкусные и полезные рецепты, которые поддержат все ваши успехи, достигнутые в спортзале. Протеиновый сэндвич, приготовленный из растительных ингредиентов — попробуйте, вам понравится!
Веганские макароны с «сыром» I Всемирный месяц веганов
Трудно поверить, что такая густая сливочная подлива приготовлена исключительно на основе растительных ингредиентов.
Лорен родилась на юге Англии и получила высшее образование по специальности «Английская литература». Она всегда любила плавать. В течение последних нескольких лет она открыла для себя силовые тренировки с отягощениями. Лорен продолжает самосовершенствоваться на еженедельных занятиях йогой.
По выходным Лорен обычно готовит и предпочитает бранч - поздний завтрак, переходящий в обед, ей нравится вместе со своими соседями по дому готовить и пробовать новые блюда, - особенно после того, как они избавились от студенческой привычки есть макароны. Прежде всего, она твердо убеждена, что необходимо поддерживать баланс между тренажерным залом и выпивкой с друзьями.
Подробнее о Лорен читайте здесь.
