Веганские такос I С цветной капустой и соусом баффало

Разнообразьте свои веганские дни — попробуйте такос с цветной капустой! Если вы придерживаетесь растительной диеты или просто стараетесь сократить количество потребляемого мяса, хотя бы два дня в неделю потребляя растительную пищу, этот рецепт отлично впишется в ваши веганские дни. Это рецепт отличного обеда или ужина на основе растительных продуктов, который подарит наслаждение вкусом.  Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, предварительно пропитывается в соусе баффало, в который добавляется чеснок и оливковое масло. Непревзойденный вкус соуса делает цветную капусту необычайно нежной и очень вкусной! Попробовав один раз, вы точно захотите повторить этот опыт!  Добавьте в лепешку немного хрустящей красной капусты и положите ложку веганской сметаны. Можно добавить ломтик авокадо. Готовы? Тогда приступаем! Порции: 6

https://youtu.be/bIWwNBIi3T0

Ингредиенты

Для цветной капусты с соусом баффало:

• 1 цветная капуста (разобрать на соцветия)
• 100 мл соуса баффало
• 1 ч. л. чесночного порошка
• Соль и перец по вкусу
• 4 ст. л. оливкового масла

Для такос:

• 6 лепешек
• Хрустящие листья латука
• ½ кочана красной капусты (нашинкованной)
• Веганская сметана

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. В миску налейте соус баффало, добавьте чесночный порошок, соль, перец и оливковое масло. Добавьте соцветия цветной капусты и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
3. Переложите цветную капусту на противень и запекайте 20 минут. Некоторое количество соуса оставьте в миске, он пригодится вам позже. 
4. Пока запекается капуста, приготовьте лепешки — разместите их лодочкой, уложите на дно листья салата и нашинкованную красную капусту.
5. Когда цветная капуста приготовится, достаньте ее из духовки и полейте оставшимся соусом. Разложите по лепешкам и подавайте! 

Макронутриенты

В одной порции:Калорий: 278 ккал (140 калорий из жиров)* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.Перевод: Фарида Сеидова