Как приготовить макароны с сосисками?

Хотите новый рецепт полезной итальянской пасты? Это постное блюдо  — макароны с соусом из сосисок — разнообразит ваше меню.

Вам должно быть надоело каждый день есть курицу с рисом и брокколи? Понимаем, и нам тоже. В следующий раз, когда будете готовить обед на несколько дней вперед, попробуйте приготовить это нежирное блюдо с высоким содержанием белка.

Вместо сливочного сыра мы используем кварк, а сосиски берем нежирные. Готовое блюдо содержит очень мало жира, и при этом сохраняет отличный вкус. Каждая порция содержит впечатляющие 34 г белка и менее 6 г жира.

Порций: 4 

https://youtu.be/gbEOnqxK8_U

Ингредиенты

• 1 ч. л.100% кокосового масла

• 1 лук-порей (мелко нарезанный)

• 2 зубчика чеснока (измельченных)

• 8 нежирных свиных сосисок (нарезанных)

• 200 г кварка

• 1 баночка консервированных помидоров (нарезанных)

•  240 г цельнозерновой пасты «пенне»

•  1 ч. л. сушеных хлопьев чили

•  Соль и перец по вкусу

•  Веточка свежих листьев базилика

Способ приготовления

1. Положите ложку кокосового масла в большую непригораемую сковороду и поставьте ее на средний огонь. Добавьте мелко нарезанный лук-порей и жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

2. Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще две минуты. Затем поместите в сковороду нарезанные сосиски и готовьте 6-10 минут, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Добавьте хлопья чили, посолите и поперчите по вкусу.

3. Добавьте банку помидоров и перемешайте. Пусть все покипит в течение нескольких минут, после чего добавьте кварк и тщательно перемешайте. У вас получится наваристый сливочный соус.

4. Добавьте в сковороду отдельно приготовленные пенне и смешайте их с соусом.

5. Через несколько минут снимите блюдо с огня и разложите порционно в контейнеры. Украсьте листьями базилика. 

Макронутриенты

В одной порции:

Калорий: 415 ккал (52 калорий из жиров)

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Перевод: Фарида Сеидова