Лёгкое блюдо | Салат из курицы, бекона и авокадо

Насладитесь этим сытным, питательным и легким ланчем - салат из курицы, бекона и авокадо.

Порций: 2

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 5 мин.

Ингредиенты

• 300г куриных грудок без кожицы, нарезанных на полоски

• 4 тонких ломтика копченого бекона, обжаренного и нарезанного на кусочки

• ½ авокадо, нарезанного на ломтики (150 г)

• молодой шпинат

• 100 г руколы

• 10 г пармезана, натертого на терке

• ¼ ч. л. кокосового масла

• соль и перец

Для приготовления заправки:

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. яблочного уксуса и 1 ст. л. лимонного сока

• 1 ч. л. с верхом крупнозернистой (французской) горчицы

• 1 маленькая долька чеснока, измельченная

• соль и перец

Способ приготовления

• Включите гриль и поджарьте бекон.

• Тем временем нагрейте в сковороде кокосовое масло и поджарьте курицу, пока она не подрумянится. Посолите и поперчите.

• Разложите салатные листья на две тарелки и положите авокадо поверх листьев.

• Когда бекон поджарится, нарежьте его на кусочки и положите на обе тарелки. Затем положите курицу и сверху посыпьте свежим пармезаном.

• Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты и залейте салат.

Макронутриенты