Лёгкое блюдо | Салат из курицы, бекона и авокадо

Насладитесь этим сытным, питательным и легким ланчем - салат из курицы, бекона и авокадо.

Порций: 2

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 5 мин.

Ингредиенты

• 300г куриных грудок без кожицы, нарезанных на полоски
• 4 тонких ломтика копченого бекона, обжаренного и нарезанного на кусочки
• ½ авокадо, нарезанного на ломтики (150 г)
• молодой шпинат
• 100 г руколы
• 10 г пармезана, натертого на терке
• ¼ ч. л. кокосового масла
• соль и перец

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. яблочного уксуса и 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. с верхом крупнозернистой (французской) горчицы
• 1 маленькая долька чеснока, измельченная
• соль и перец

Способ приготовления

• Включите гриль и поджарьте бекон.
• Тем временем нагрейте в сковороде кокосовое масло и поджарьте курицу, пока она не подрумянится. Посолите и поперчите.
• Разложите салатные листья на две тарелки и положите авокадо поверх листьев.
• Когда бекон поджарится, нарежьте его на кусочки и положите на обе тарелки. Затем положите курицу и сверху посыпьте свежим пармезаном.
• Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты и залейте салат.

Макронутриенты