Лосось с овощами I Легкий и полезный обед

Этот рецепт лосося с пряностями позволит вам приготовить вкусный обед на 3 дня, к тому же он очень легко готовится. Кроме того, в лососе много омега-3 жирных кислот, которые, как известно, способствуют наращиванию мышечной массы. Это бонус.

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здесь.

Ингредиенты

• 3 зубчика чеснока (крупно нарезанного)
• 1 лимон (нарезанный очень тонкими кольцами)
• 3 филе дикого лосося
• 1,5 ст. л. приправы каджун (вы можете приготовить ее самостоятельно, смешав щепотку соли, перца, чесночного порошка, лукового порошка, кайенского перца, паприки, сушеной душицы и тимьяна)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. крупной морской соли и черного перца
• 180 г (сухой вес) кускуса
• 10-12 стеблей молодой брокколи
• 2 кабачка

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 160 °C.
2. Обрежьте сухие кончики стеблей брокколи (около 1 см), нарежьте спиралью кабачки (если у вас нет специальной машинки, вы можете нарезать кабачки тонкими полосками).
3. Поместите брокколи в глубокую форму для выпечки, затем положите слой из кабачков, затем чеснок и лимон. Посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом.
4. Протрите филе лосося со всех сторон приправой каджун, смешанной с оставшимся оливковым маслом, а затем поместите филе на овощи кожицей вверх.
5. Готовьте в течение 25 минут, затем увеличьте температуру до 180 °C и запекайте еще 5 минут, пока кожица не превратится в хрустящую корочку.
6. Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке, затем разделите его на три части и уложите в три пищевых контейнера. В каждый контейнер положите филе лосося и разделите между ними овощи и ломтики лимона. Остудите. Накройте контейнеры крышкой и поместите их в холодильник.
7. Вы можете хранить этот обед до трех дней. Когда настанет время обеда, поместите блюдо в микроволновую печь и готовьте на полной мощности в течение 3 минут или до тех пор, пока блюдо не станет обжигающе горячим.

Макронутриенты

Калорий: 457 ккал (99 калорий из жиров)

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.