Кускус с сыром фета I Летний гарнир

Вероятно, самый вкусный тренд TikTok — это запеченный кускус с сыром фета. 

О запеченном сыре фета говорят в социальных сетях пользователи со всего мира. Такое впечатление, что все увлечены одним и тем же трендом. И мы тоже снова возвращаемся к запеченной фете, но на этот раз предлагаем приготовить отличный летний гарнир к шашлыкам — сыр фета с помидорами черри и воздушным кускусом.

Большой плюс этого блюда состоит в том, что для его подготовки и приготовления требуется минимум усилий. Фактически, вам всего лишь нужно запечь все в одном блюде в течение 20 минут. Нет ничего проще! 

Этот рецепт можно легко адаптировать под свои вкусы: вы можете добавить другие овощи, свои любимые травы или сделать блюдо более острым, добавив больше перца чили. Все зависит только от ваших предпочтений! 

Вы можете подать его в качестве гарнира к летним шашлыкам или приготовить в качестве отдельного летнего блюда, которое разнообразит ваш летний рацион. 

Порции: 4

https://youtu.be/fwA_od44zcE

Ингредиенты

• 200 г сыра фета

• 400 г помидоров черри

• 1 ч. л. смеси сухих трав

• 1 ст. л. оливкового масла

• 200 г кускуса

• 500 мл овощного бульона

• Свежий перец чили для украшения

• Петрушка для посыпки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Выложите сыр и помидоры черри в форму для запекания. Посыпьте смесью трав, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке 25-30 минут.

3. Насыпьте кускус в большую миску и залейте кипящим овощным бульоном. Перемешайте, накройте крышкой или тарелкой и варите около десяти минут или пока вся жидкость не впитается и крупа не станет легкой и воздушной.

4. Теперь вилкой слегка разомните запеченный сыр и помидоры. Должна получиться густая масса. Добавьте кускус и перемешайте.

5. Украсьте нарезанным свежим перцем чили, посыпьте черным перцем и петрушкой. Подавайте к столу! Вы можете держать это блюдо в холодильнике до трех дней.

Макронутриенты

В одной порции:

Перевод: Фарида Сеидова