Кесадильи c индейкой и авокадо I Праздничный рецепт

Не знаете что можно приготовить из индейки, оставшейся после праздничного ужина? 

Мы готовы предложить вам идею — и это рецепт кесадильи, которая поможет использовать оставшееся мясо для приготовления вкусного блюда. После жареного картофеля и брюссельской капусты, которые подавались к индейке в качестве гарнира, кесадилья подарит вам абсолютно новые вкусовые ощущения. 

Рецепт очень прост в приготовлении и несомненно понравится всей семье. Кроме того, если с праздничного застолья у вас остались сырные закуски, кесадильи прекрасно дополнят их. 

Порции: 4

https://www.youtube.com/watch?v=Xih_7gZ1Xec

Ингредиенты

• 1 ст. л. 100%-го кокосового масла

• 8 лепешек тортильи из цельнозерновой муки

• 150 г нежирного чеддера (натертого)

• 200 г отварной индейки (нарезанной неравномерными крупными кусками)

• 2 авокадо (нарезанных)

• 100 г нежирного сыра фета

• Кориандр

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• Сальса, с которой можно подать готовое блюдо

Способ приготовления 

1. Разогрейте в большой сковороде небольшое количество масла (приблизительно одну чайную ложку) и поместите на нее лепешку.

2. Посыпьте на тортилью тертый чеддер равномерным слоем и дайте сыру немного растаять (это займет около минуты).

3. Затем положите поверх сыра четвертую часть индейки, четвертую часть сыра фета и половину нарезанного авокадо. Посыпьте сверху кориандром и накройте другой лепешкой.

4. Готовьте около минуты, после чего переверните тортилью, чтобы поджарилась и другая сторона. Полезный совет: накройте лепешку большой тарелкой, затем осторожно переверните сковороду вверх дном, чтобы лепешка оказалась на тарелке. Теперь вы можете просто поместить лепешку обратно на сковороду.

5. Держите на огне еще несколько минут, чтобы весь сыр расплавился, и начинка стала горячей.

6. Переложите готовую кесадилью на теплую тарелку, накройте фольгой и повторите те же действия с оставшимися ингредиентами, пока у вас не будет четыре порции кесадильи.

7. Разрежьте каждую кесадилью на четыре части и подавайте с сальсой.

Макронутриенты

В одной порции:

Калорий: 602 ккал (252 калорий из жиров)

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Приятного аппетита!

Перевод: Фарида Сеидова