Вы следуете низкоуглеводной диете, но не представляете своей жизни без любимого чесночного хлеба с сыром? Тогда попробуйте наш хлеб из цветной капусты! Это низкоуглеводное блюдо с высоким содержанием белка станет вашим главным рецептом, когда вам захочется неполезной еды. И при этом никакого чувства вины!
Вы можете ознакомиться с другими низкоуглеводными и полезными рецептами здесь.
Количество: 10 кусочков
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
2 больших яйца
2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
½ ч. л. сушеной душицы
200 г протеинового сыра
щепотка соли
щепотка черного перца
несколько веточек петрушки (нарезанной)
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220°C или 200°C в режиме с вентилятором. Нарежьте цветную капусту большими кусками и поместите в блендер. Взбивайте пока она не обретет консистенцию риса. Переложите в миску для микроволновки, накройте пищевой пленкой и поместите в микроволновую печь на 5-6 минут.
Слейте лишнюю воду через сито и поместите цветную капусту на марлю. Выжмите всю оставшуюся воду и поместите высушенную цветную капусту обратно в миску.
Добавьте яйца, чеснок, душицу, 150 г сыра с высоким содержанием белка, соль, перец и тщательно перемешайте.
На противень постелите пергаментную бумагу и сбрызните низкокалорийным спреем. Разложите на дно полученное «тесто» и разровняйте поверхность, придав желаемую форму вашему хлебу.
Выпекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Посыпьте оставшимся сыром, петрушкой и запекайте в гриле в течение еще 5 минут.
Макронутриенты
В одной порции:
Калорий: 71 ккал (18 калорий из жиров)
| % от суточной нормы * | ||
| Белка | 10 г | 20% |
| Всего жиров | 2 г | 3% |
| Всего углеводов | 3 г | 1% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.
