Ах, банановый сплит! Мы все храним воспоминания о том, с каким удовольствием мы поглощали этот отменный десерт. Сейчас вы можете оживить ваши воспоминания, не боясь при этом набрать лишний вес.
Порций: 4
Время приготовления: 2 часа 15 минут
Ингредиенты
4 банана (разрезанных горизонтально)
150 г смеси для протеинового мороженого (попробуйте клубничный, ванильный или шоколадный вкус, или смешайте все три вкуса!)
250 мл кокосовых сливок (предварительно охлажденные в холодильнике минимум в течение часа)
1 мерная ложка казеинового протеина (возьмите ваш любимый вкус). Вы можете использовать другие белковые порошки, однако казеин придаст десерту лучшую консистенцию.
Идеи для начинки:
можете сбрызнуть десерт сиропом без сахара (со вкусом шоколада)
украсить свежими вишнями
посыпать стружкой какао
Способ приготовления
Возьмите смесь для приготовления протеинового мороженого и размешайте в 150 мл воды в соотношении 1:1 (вам может показаться, что воды слишком мало, но поверьте, благодаря такой дозировке мороженое получится сливочным и густым). Поместите смесь в морозильник на 1-2 часа. Также охладите кокосовые сливки по меньшей мере в течение часа.
Как только мороженое готово, взбейте кокосовые сливки. Слейте воду с охлажденных кокосовых сливок и поместите оставшуюся массу в большую миску. Добавьте казеиновый порошок и, с помощью миксера, взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты, затем переключите скорость на максимальную и взбивайте до образования густой пены. Возможно, вам нужно будет перемещать венчик вверх-вниз, чтобы создать воздушные карманы.
Соберите ваш десерт. Для этого поместите половинки бананов в миски, добавьте к ним 3 мерные ложки мороженого и взбитые кокосовые сливки. Добавьте сироп без сахара, свежие вишни или посыпьте стружкой какао.
Макронутриенты
| МАКРОНУТРИЕНТЫ (в одной порции) |
| Калории: 382 Белки: 33 г Жиры: 16 г Углеводы: 29 г |
